CUADERNO DE BITÁCORA: #DÍA33

La arapaima, Pirarucu o Paiche (Arapaima gigas)  es originaria de la cuenca del Río Amazonas (Brasil, Guyana, Peru).

Esta especie se encuentra catalogada dentro de la Lista Roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza en el apartado de Datos Insuficientes.

El comercio internacional del Paiche está regulado, es CITES II.

La pesca activa de este pez ha reducido tanto la ocurrencia tanto de este pez como el tamaño de los ejemplares, especialmente alrededor de las regiones pobladas de la Amazonía.

El Pirarucu suele medir unos 200 cm de longitud (aunque hay datos de ejemplares que han llegado a los 450 cm) y pesar alcanzar hasta los 200 kg de peso.

La Arapaima es una especie ovípara, construye un nido de unos 15 cm de profundidad y 50 cm de ancho en fondos arenosos (en zonas no muy profundas del río), cuida de la puesta y de las crías una vez que eclosionan.

Es un pez que necesita aire para poder respirar, posee un pseudopulmón, por este motivo suele encontrarse habitualmente en zonas cercanas a la superficie del agua (se ha descrito que en ocasiones produce un ruido muy característico al subir a respirar a la superficie).

La A. gigas es un pez del que se aprovecha todo (podría decirse que es "el cerdo del río"): su carne es muy buena a nivel culinario (tanto de sabor como de propiedades nutricionales), sus escamas se utilizan para hacer diversos objetos (lámparas, máscaras rituales, adornos, abalorios, muebles, limas de uñas, …) incluso están siendo investigadas por los científicos debido a su gran resistencia a los impactos,  su lengua ósea se utiliza como rayador,….

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